Простой салат из кальмаров рецепт с фото

простой салат из кальмаров фото 01

Из кальмаров можно приготовить много интересных салатов

Кальмары являются продуктом с высоким содержанием полезных веществ. Судите сами, в 100 гр белого мяса содержится всего 2% углеводов, 2,2% жиров (полезных полиненасыщенных), 18% белка, ряд витаминов (Е, В1, В2, В6, В9, С, РР), микроэлементы (йод, цинк, селен, никель и др.); и на все это приходится всего 100 ккал. Однако, вся польза кальмаров сойдет на нет, если употреблять его в сушеном, соленом или копченом виде. Максимум полезных веществ сохраняется только в отварных кальмарах, эксперты считают оптимальным сочетание кальмаров со свежими овощами, зеленью и фруктами.

Для нашей кухни кальмар не является традиционным продуктом, и для большинства взрослых он до сих пор не стал привычной едой. Для того, чтобы приучить своих домашних ко вкусу непривычных продуктов, лучше всего готовить салаты на их основе.

Салаты из кальмаров, меню на неделю

Салаты с кальмарами можно готовить практически каждый день: есть много готовых рецептов, да и никто не запрещал придумывать свои.

Понедельник. Салат с луком и морковью. Сначала нарежьте 1 крупную луковицу мелкими кубиками и натрите 1 морковь на крупную терку, пассеруйте их со сливочным маслом до мягкости. Тушку кальмара нужно обдать кипятком, удалить пленки, отварить в кипящей соленой воде 4 минуты, после тонко нарезать соломкой. Вмешать в салатнице пассерованные овощи и кальмара, заправить майонезом, приправить молотым перцем. По желанию добавить вареные яйца.

простой салат из кальмаров рецепт с фото 02

Салат из кальмаров с луком и морковью

Вторник. Супер-вкусный салат с кальмарами. Необходимо нарезать половину вилка пекинской капусты и 1 сочное яблоко. Кальмаров (до 300 гр) сварить и нарезать соломкой. После добавить в салат 0,5 банки сладкой кукурузы и добавить майонез. Можно заменить капусту на обычную белокочанную, но лично мне кажется, что пекинская делает салат более нежным. Попробуйте также приготовить его с консервированными кальмарами.

простой салат из кальмаров рецепт с фото 03

Кальмары в сочетании с яблоком, кукурузой и пекинской капустой

Среда. Самый простой салат из кальмаров рецепт с фото ниже — «Холостяцкий». Нужно сварить 3 куриных яйца и 1 тушку кальмара. Яйца нарезаем кубиками (или мнем вилкой), кальмара режем и 1-2 минутки поджариваем на сливочном масле. Заправляется такой салат майонезом. По желанию можно добавить зелень.

простой салат из кальмаров рецепт с фото 04

Салат из кальмаров Холостяцкий

Четверг. Проще некуда! В миске смешиваются кальмары (уже отваренные и нарезанные соломкой) и морковь по-корейски в равных количествах, в качестве заправки используем майонез.

простой салат из кальмаров рецепт с фото 05

Еще одно интересное сочетание кальмаров с корейской морковью

Пятница. Весенний салат из кальмаров. Сначала нарезаем соломкой вареное мясо кальмара и 1 свежий огурец. Трем на крупную терку 3 куриных яйца. Меленько рубим пучок укропа и пару перышек лука. Перемешиваем, заправляем майонезом.

простой салат из кальмаров рецепт с фото 06

Кальмары с огурцами и яйцом

Суббота. Сытный салат из кальмаров с шампиньонами. Нарезаем соломкой 200 гр отварного кальмара. Поджариваем до золотистого цвета 1 измельченную луковицу. 200 гр шампиньонов нужно нарезать и обжарить (если берете лесные грибы, то нужно их предварительно отварить), обязательно дать стечь излишкам масла. Смешиваем в салатнице все ингредиенты. Заправляем «сырным соусом». Рецепт «сырного соуса»: смешиваем в равных частях густой майонез (67%, 72%) и мелко натертый твердый сыр.

простой салат из кальмаров рецепт с фото 07

Кальмары в сочетании с грибами

Воскресенье. Пикантный салат с кальмарами. Нарезать соломкой 3 огурца, пучок зеленого салата, 2 тушки вареного кальмара и 1 яйцо, сваренное вкрутую. Приготовить заправку: 2-3 ложки майонеза, 2 яйца всмятку (если получились «в мешочек», то белки натереть на терку), 1 пучок измельченной петрушки. Перемешать все в глубокой салатнице.

Вот такая получилась «кальмаровая» неделя. Приятного вам аппетита!

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Loading...

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Красота
Опросы

Как вы относитесь к заработку в сети Интернет?

  • Уже давно и успешно работаю в сети. (100%, 3 голос(ов))
  • Пробую, но пока не очень получается. (0%, 0 голос(ов))
  • Хочу попробовать. (0%, 0 голос(ов))
  • Отрицательно, был горький опыт. (0%, 0 голос(ов))
  • Заработок в сети - это миф. (0%, 0 голос(ов))

Всего проголосовало: 3

Loading ... Loading ...
Наша группа